Choć prawdopodobnie dzieci będą używać bezpiecznych, specjalnie zaprojektowanych noży dla maluchów – takich jak nasze noże z serii Etap 3 – nauka prawidłowego chwytu i techniki sprawi, że przejście do zwykłych noży w przyszłości będzie znacznie płynniejsze (i bezpieczniejsze).
Około 3-4 roku życia dzieci mają wystarczające zdolności motoryczne i koordynację, aby zacząć uczyć się efektywnego korzystania z noża. Przed tym wiekiem mogą być w stanie docisnąć nóż lub „posiekać” nim rzeczy, ale kontrola i koordynacja potrzebna do wykonywania ruchu „piłowania” będą się nadal rozwijać.
Oto kilka wskazówek, jak uczyć dzieci prawidłowego korzystania z noża, aby było to bezpieczne i skuteczne:
1) Wybierz odpowiedni nóż
Zacznij od noża przyjaznego dla dzieci, zaprojektowanego specjalnie dla nich; zestawy sztućców dla dzieci Nana's Manners Stage 3 są idealne. Nasze noże mają specjalnie zaprojektowane „częściowe ząbkowanie”, które pozwala na krojenie jedzenia (ale NIE palców) oraz unikalny uchwyt, który zapewnia pewny chwyt. Jak mówi przysłowie – „tępy nóż to najniebezpieczniejsza rzecz w kuchni”. „Noże”, które w rzeczywistości nie tną, mogą prowadzić do tego, że dzieci będą używać zbyt dużej siły lub naciskać nóż prosto w dół zamiast używać ruchu piłującego – oba te scenariusze mogą prowadzić do wypadków. Nasze noże są bezpieczne dla początkujących, mogą być używane zarówno jako noże kuchenne do przygotowywania posiłków, jak i noże stołowe.
2) Naucz zasad bezpieczeństwa przy użyciu noża
Wyjaśnij, że chociaż ich specjalne sztućce mają bezpieczny nóż, zaprojektowany specjalnie dla nich, nie powinny dotykać innych noży w kuchni.
3) Prawidłowy chwyt
Zacznij tak, jak chcesz, żeby to wyglądało później! Każde opakowanie sztućców Nana's Manners Stage 3 zawiera zestaw naklejek na palce, które pomagają w prawidłowym ułożeniu palców podczas kilku pierwszych użyć, jeśli jest to potrzebne. „Palec wskazujący na górze” też dobrze się sprawdza! Ergonomicznie zaprojektowany uchwyt zrobi resztę! Naucz dziecko, aby mocno chwytało nóż dominującą ręką (praworęczni będą używać noża w prawej ręce przez cały czas, leworęczni mogą zmieniać, gdy korzystają z widelca). Pokaż, jak ustawić drugą rękę, czyli tzw. „chwyt szponem”, aby stabilnie trzymać jedzenie, które kroją.
4) Zacznij od prostych zadań
Na początek można kroić miękkie owoce, takie jak banany czy truskawki, używając ich noża. Gdy nabiorą pewności, można przejść do krojenia warzyw lub innych nieco twardszych potraw. Również zabawa z plasteliną to świetny sposób na ćwiczenie – uformujcie wałeczki z ciastoliny i zabawcie się w krojenie!
5) Technika
Naucz dziecko prawidłowej techniki krojenia. Zachęcaj do wykonywania ruchu piłującego z poruszaniem łokcia oraz równomiernym naciskiem podczas krojenia. Podkreślaj, jak ważne jest skupienie i spokojne tempo, aby uniknąć pośpiechu. Początkowo dzieci mogą być sfrustrowane, próbując opanować ruch, ale cierpliwość i praktyka doprowadzą je do celu!
6) Nadzoruj
Z wielu powodów małe dzieci powinny zawsze być nadzorowane podczas jedzenia lub pomagania w kuchni. Nie tylko zapewnisz im bezpieczeństwo, ale również będziesz im udzielać wskazówek, korekt i wsparcia, które będą cenić. Bądź cierpliwy i wspierający przez cały proces nauki.
Pamiętaj, każde dziecko rozwija się we własnym tempie, więc zwracaj uwagę na gotowość i zdolności swojego dziecka. Utrzymuj naukę w atmosferze zabawy i ciesz się, obserwując, jak uczą się nowej umiejętności życiowej!
